Na temat jej życia powstało wiele biografii, opracowań oraz plotek. Wzdychał do niej Johann Wolfgang Goethe. Pozowała francuskiej portrecistce Élisabeth Vigée Le Brun, sportretowali ją także angielski malarz Joshua Reynolds i miniaturzysta Richard Cosway. Była muzą George’a Romneya, którego fascynacja portretowaną graniczyła niemal z obsesją.
O nietuzinkowej urodzie hrabiny niewątpliwie świadczy portret znajdujący się w zbiorach Muzeum Zamkowego w Pszczynie. Został namalowany w 1762 r. wraz z portretem jej męża, Hansa Heinricha V, przez F.W. Hoepffnera, zapewne z okazji zaślubin pary. Osoba artysty nie jest bliżej znana, ale można przypuszczać, że był on związany z dworem Stolbergów, ponieważ spod jego pędzla wyszły portrety także innych członków tego rodu.
